英超豪门争相采用樱桃汁助力球员体能恢复

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英超豪门争相采用樱桃汁助力球员体能恢复

2026-09-09 点击: 2877

ued今日快讯：

近日利物浦客场对阵纽卡斯尔的比赛中，德国中场维尔茨在替补席饮用一瓶深红色液体的画面引发热议。这支价值1.16亿英镑的球星所使用的并非什么神秘饮品，而是在职业足坛日益流行的功能性饮品——樱桃汁。

这个已在自行车运动界流行数年的补充剂，如今正风靡英超赛场。纽卡斯尔的荷兰新星斯图尔同样是这种饮料的使用者。事实上，多数顶尖足球俱乐部都已将其纳入运动员营养补给体系。

樱桃汁的核心功效在于缓解剧烈运动引发的肌肉炎症反应，即运动医学中的"氧化应激"现象。这种微小肌纤维损伤既有促进体能提升的积极作用，也存在引发肌肉酸痛的弊端。2010年诺森比亚大学的研究证实，"蒙莫朗西"品种的酸樱桃富含具有抗氧化特性的多酚物质，能有效抑制氧化应激反应。

该校运动科学家曾对20名马拉松选手进行对照实验，结果显示服用樱桃汁的选手恢复效果显著优于安慰剂组。这一发现相继获得多个体育领域的研究验证，并被顶级学术期刊收录发表。

职业运动圈已形成明确的使用规范：高强度比赛期间饮用促进恢复，训练期间停用以助肌肉生长。奉行此道的包括英国奥运会代表队、新西兰橄榄球队及众多顶尖自行车运动员。

"关键在于明确运动员的阶段性目标，"与多家俱乐部合作的Amacx营养专家哈迪尔指出，"这类产品并非日常补给，而需根据赛程强度灵活调配。在密集赛事期间的使用尤为重要。"

如今专业樱桃制品市场已涌现出Amacx、Science in Sport等多家供应商。Amacx首席执行官维尔豪滕透露，其采购团队专责筛选多酚含量最高的特定樱桃品种。随着需求激增，原料产地信息已成为商业机密。

"两年前我们仅零星接到俱乐部咨询，"维尔豪滕表示，"如今西班牙、英超乃至中东的俱乐部都在寻求深度合作。"据其观察，切尔西、曼城等豪门早在此领域布局多年。

值得注意的是，前环法自行车赛冠军团队的体育总监泽曼转投荷甲阿尔克马尔后，率先在足球领域系统引入该产品。"他提出要将运动表现置于首位，"维尔豪滕回忆道，"这是我们与足球俱乐部的首次深度合作。"

随着新生代球员对科学补给的重视，樱桃汁正从自行车赛场走向更广阔的足球领域。维尔豪滕特别提到："我们在巴黎圣日耳曼更衣室都发现了同类产品，这充分说明现代球员正在向全面型运动员转型。"

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